您现在阅读的是
女巫文学www.nw8.cc提供的《我有一辆美食餐车》30-40(第27/30页)
她听过这档节目的名?字，之前他们?做的寻味川渝还登上过央视，拿过最佳纪录片奖，很?有知名?度。
和这样的节目合作?，意味着餐车的名?气会直线飙升，更多?的食客会慕名?而来。
而且，相比网络的自来水推，官媒的宣传效果更有说服力，含金量更高，对她而言百利而无一害。
她今天和沈峰的见面算是彻底闹僵了，井水不?犯河水已然不?可能，不?排除对方为了报复，在背后搞小动作?的可能。
如?果她继续当无名?小卒，沈峰想搞她，跟踩死蚂蚁一样容易，如?果她能在节目组的帮助下名?声大噪，他多?少会忌惮一下。
这事能做。
但是，生活经验告诉锦宁，天下没有免费的午餐，天降好事的背后一定还有所图。
“我听过您的节目，很?有名?气，可是，您为什么会选我啊，锦海市的路边摊那么多?，网络上爆火的也不?少。”
见她心存戒备，周光只好搬出纪洲来，“不?知道?您听过纪洲纪大厨的名?字吗？”
锦宁摇头，“没有。”
她还真没关注过这些。
周光一噎，又道?：“他曾经蝉联三界世界食神大赛的冠军，也曾是国宴总厨，是他推荐我来的。”
锦宁眼眸微瞪，她什么时候认识这么厉害的人?物了？
周光一看她的表情就知道?，纪主厨是真没在她面前报过家门啊。
无奈之下，只得拿出俩人?的合照，指给她看，“就是这个人?，中午我俩还来过呢，您有印象吗？”
锦宁看着屏幕上大概四十出头，温润和蔼的男人?，好像有点印象。
但这并不?妨碍她诧异，“可他为什么推荐我啊？我们?都没怎么说过话?，连认识都算不?上。”
“纪老师对您的手艺赞不?绝口，不?断催促我给您做专访，生怕埋没了一颗好苗子?。”
锦宁有些局促的笑了笑，她哪有什么手艺，都是系统开的挂，她就是个工具人?。
可她如?果实话?实说，估计更没有人?相信，误会就误会吧，只是做采访，又不?是让她去比赛炫厨艺。
“纪老师抬爱了，我这手艺实在不?足挂齿。”
“谦虚了不?是，我们?的目的除了采访，还要推广路边摊这种形式的美食，让大家知道?，咱们?地大物博的中国，就算做美食，也有很?多?的形式，路边摊作?为最具烟火气的大众美食，更能引动同类餐饮的热潮。”
“国家正在鼓励创业，好多?人?的第一首选就是餐饮，您的事迹一旦被报道?，能给创业者带去灵感，也能改变大家对路边摊卫生不?好、食材低劣的固有认知，让更多?人?接受，并认可这种独特的餐饮形式。”
锦宁倒是没有这么大的理想抱负，她就想让沈峰忌惮一下，别?那么快对她出手，等她走了，山高皇帝远，也就没有针对的必要了。
“好，我可以配合您录制。”
“真的，那太好了，现?在录可以吗？”
“可以啊，刚好我准备营业，您们?随意。”
“嗯嗯嗯，您忙，等拍完食材，您得空了我们?再采访您。”
“可以。”
商量好之后，锦宁返回车上穿戴好围裙和口罩，拉开卷帘门营业。
周光吩咐着助理架机器，调光，做准备工作?。
随着锦宁熟悉的“各位可以点餐了”的吆喝，等待许久的食客们?七嘴八舌的开始点餐，气氛瞬间变得沸腾起?来。
摄影师扛着机器，对准锦宁的展台拍特写。
明亮宽敞的展台光可鉴人?，反光板完全用不?上。
四层同样自带金属光泽的烤架上，猩红的木炭随着温度的升高变幻着颜色，深浅不?一的红，分布在烤架下方，铺出一条火红的绶带，徐徐催动着上方的食材。
莹白细腻的年糕，在温度的催化下，慢慢穿上浅金色的外衣，任性?的外皮刚膨胀，就被高温撞出了一道?裂痕。
随着滋啦一声轻响，脆皮皴裂，鼓动的身体拉扯间，将软糯与弹韧展现?在镜头前，扑哧扑哧的热气直直的朝镜头扑过来，米香焦香，催人?口舌生津。
年糕旁边，是大家吹爆了的烤肠，也是摊主最先打开市场的元老级别?的存在。
粉色的肠身在烤架上徐徐膨胀，自带的油脂顺着肠身往下滴，伴随着落入木炭后的滋啦声，香气迅速升腾而起?。
高清镜头甚至能捕捉到油脂滴落和升腾的全过程，配着滋啦作?响的声音，上演着让人?垂涎的磋磨。
第二层的开花豆腐，是公认的美味和新?奇的团宠爆款。
任谁也想不?到，小小豆腐经过高温的洗礼，竟然像爆米花似的炸开，含羞带怯的为自己穿上裙子?，仿佛忽然有了灵性?。
当你以为它没准是绣花枕头之际，用筷子?轻轻拨开，酥脆外壳下，是细密的小孔，来不?及升腾的汁水不?断外溢。
咬一口，是酥脆焦香的轻盈外壳，嚼一下，是空气与气孔挤压产生的韧脆，越品越香，越嚼越上头。
豆腐旁边，是薄切的五花肉，三片穿成一串，三层瘦肉夹着两层肥肉，完美的比例宛如?黄金分割，多?一分会腻，少一分会干。
文火慢烤，缓缓逼出油脂，滴入炭火后，升腾而起?的除了肉香，还带着一丝果木炭的熏烤香。
最神奇的要数那层薄薄的猪皮，明明也一起?参与烤制，却?半点都不?干。
翻动间，竟能看到果冻般的质感，一片五花肉，既有酥脆焦香，也有油脂浸润的香，更有肉皮独有的软糯弹韧，口感丰富，层层递进，叫人?心驰神往。
第三层是小吃街公认的扛把子?——烤鸡爪，鸡爪先卤后烤，更加入味，棕蜜色的鸡爪两只穿成一串，三支竹签才能撑起?它们?厚实的身躯。
掌心肉满满都是胶原蛋白，一口咬下去，弹韧软糯，嗦一嗦骨头，卤香入魂。
一只鸡爪多?种风味，层层叠叠在嘴里堆积，让人?齿颊留香。
第四层摆满了腌制过的小羊排，9字型的鲜切羊排，选自3到6个月大的小羊羔，肉质鲜嫩多?汁。
烤制时，大火先把水分收干，等表皮被镀上一层金色，改小火慢炕。
这期间，不?断有油脂被逼出，混着羊肉充盈的汁水滴入木炭，发出持续的滋滋声，香味绵长，如?余音绕梁。
当烤制两面焦黄，油脂泡泡你追我赶的在表面蔓延，夹子?在表皮划过，发出夸嚓夸嚓的脆响后，火候到位了。
小羊排入口第一感觉是嫩，浓郁的肉香混着焦香，咀嚼间爆开一嘴的肉汁，席卷了整个味蕾。
肥厚的纯肉部分吃完，就轮到骨头周围的筋膜部分。
薄薄的筋膜已经完全烤脆，连同骨头用力一咬，满口都是香脆，咯吱咯吱的咬骨声，直听得人?口水四溢，蠢蠢欲动。
烤架隔壁，伫立着一个四方形的立体烤炉，炉子?里放着去头去尾去脖子?的全鸡。
四面加热的烤炉能最大效率的催熟烤鸡，细腻的鸡皮在高温烘烤下集聚缩水，很?快就变成金黄色。
鲜香丰沛的汁水被炭火催得不?断往外溢出，沿着外皮蜿蜒出一道?道?诱人?的光泽，叫人?移不?开眼。
当整只鸡变成诱人?的蜜棕色
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏女巫文学，nw8.cc 努力为你分享更多好看的小说】