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女巫文学www.nw8.cc提供的《画舫无风月》40-50(第10/15页)
套鸭、炝马尾、交切虾、大煮干丝、白汁鮰鱼、芙蓉海底松等菜肴。
而且大大开恩地对侧寒说：“这菜要色香味俱全，你吃剩下的感觉不出，你就与我一道品尝吧。”
她欢欣的时候不讲什么礼数,站在他桌子的另一侧,提着筷子就吃。
但吃相不莽,红酥鸡是一块夹起，小口咬下,脆脆的鸡皮在齿间发出诱人的声音；大煮干丝是夹一些干丝连着姜丝和干贝丝一起入口，咀嚼很细；白汁鮰鱼则取背脊上一块肉,拔去小刺，蘸上汤汁再品鉴。
“味道怎么样？”
侧寒点点头：“不愧是淮扬菜,值得一吃。”
顾喟吃时,她还会介绍：“煮干丝之所以入味,除了吊出来的清汤好,还需要刀工好——干丝需‘片’而不是切,片出来的纹理更能吸汁；‘海底松’是陈年老海蜇，却不用凉拌,烫硬后再凉水泡发，味道么，古人诗云‘斑斓玛瑙红，牙颊响秋风’,倒真不妨试试……”
这样一尝，果然更具风味了。
顾喟边吃边赞叹,最后说：“果然是强中自有强中手，等回京了，你也做给我吃。”
侧寒说：“这些是盐商巴结官员才想出来的功夫菜,真不是一般人能做出来的。比如这海底松，海蜇得是上品海蜇头，还需放三年陈，漂去矾水，烫缩后还要泡发三日，才能成此一品。我最多学学片干丝的技艺，能学会就不错啦。”
又说：“其实大人别看这馆子里味道已经上乘了，更上乘的还要数盐商和盐运使等官贾人家的厨子做的。‘三代当官，才知穿衣吃饭’！”
顾喟笑道：“怎么，你觉得我帖子里不该写‘名正肃’，而应该厚着脸皮写‘前来拜会’，然后带你上门蹭顿饭吃？”
侧寒摇摇手：“我可没那个面子，要是能让我进盐运使家的后厨学一学，也就不亏了。”
顾喟笑道：“我吃饭其实没那么挑嘴，能做出这店里的味道就可以了，你做的饭菜、特别是下的鱼面，我格外喜欢。你要感兴趣，就到店家后厨偷一偷师。其他就不用麻烦了，我们今日住一日玩一日，明日再玩半天，午后准时往下一站赶，接着就是运河上的水路了。”
侧寒似乎有些失望，点了点头。
顾喟看她吃饱了，让武家的一个家丁带她到店家厨房里看一看，店家也算巴结，教了两招。
但侧寒瞧着有点兴致缺缺的样子。
午后，顾喟处理完往来书信，打算午睡后去瘦西湖边逛一逛。
进屋宽衣，见他的小厨娘捂着胃部坐在熏笼上，脸色有点发白，长眉蹙起，好像不太舒服。
“怎么了？先还好好的，这会儿像突然病了？”顾喟打量了她好几回。
她说：“胃疼了。”
“我小憩一会儿，就去逛瘦西湖了。你这样子能不能去？”
“疼得挺厉害，我下午不想出门了。”
他有些不信：“要找个郎中给你瞧瞧么？”
“不用，老毛病，累了就犯。”她说，“我自己熬点热姜茶，喝了睡一觉会好些。”
顾喟再说：“我下午打算先逛瘦西湖，再去书局，再去市集，今天去的地方，明天就不再去了，你要不要忍忍痛去逛一圈？”
侧寒仍捂着胃部，好像有点不舍，但也没有答应。
顾喟不能强迫生病的人陪他去游玩，但始终留着心眼，吩咐留下看门的家僮：“我们离开后就锁了院门，没我的许可，里面人不许出去。”
瘦西湖风景绝佳，湖面碧波清清，两岸虽未到桃红柳绿之时，可一树树红白梅花已然如云如霞。他带着家丁、家僮们一路过卷石洞天、虹桥修禊、荷浦熏风等处，最后到达二十四桥。
“二十四桥明月夜，玉人何处教吹箫。”
这地方尤其适合凭栏吊古。可惜二十四桥仍在，玉人却不在。
顾喟回头看看跟在身后的乌糟糟一群大小男人，青衣小帽，弯腰曲背，多属猥琐之态，觉得良辰美景都被糟蹋了，赶紧望向风景洗洗眼。但眉一皱想起什么，又回首点数了一遍：“除了留的一个看家的，还有谁不在？”
武家家丁躬身回复道：“张盛今天闹肚子了，刚刚才去寻圊厕，和小的说过了。”
顾喟眉皱得更紧，正欲说什么，就看见张盛一边系着裤带，一边飞奔过来。
人有三急，也不好就这条怪他。只有武氏家丁凭着老资格在那儿训：“叫你们不要乱吃东西，这一趟趟地跑圊厕，不是给主子添乱？”
仅十三岁的张盛亦颇乖觉，陪着一张苦笑的脸，点头哈腰。
只是到了下一处景点，他又一捂肚子，抓了一把纸：“爷，实在憋不住了！”
顾喟着恼：“你就蹲圊厕别出来了！好好的景致，本来满心风花雪月，却一趟趟听你回报要去如厕！煞风景！”
张盛一脸憋得难受的样子，少顷突然听得悠长的屁声，而后浓烈的臭气扑面而来，大家避之不及，一个家丁在张盛屁股上狠踹了一脚：“别跟着爷了，到茅房蹲着吧！”
张盛撇着腿往圊厕赶，其他人捂着鼻子，又好气又好笑。
虽是广陵胜地，但顾喟已然觉得无趣了，随意逛了逛书市，也没什么想买的。眼见天色渐渐暗了下来，又去吃了顿晚餐，好像也没有中午那一顿感觉惊艳。
“回去吧，广陵也不过如此，明日上午便可走了。”做主子的吩咐道。
“多点的狮子头和马鞍桥都带上了吧——客栈里还留着两个人没有吃晚餐。”顾喟说完，突然愣怔了一下，环顾一圈又问，“张盛一直没有跟来？”
“他今日闹肚子，姑爷让他别跟着的。许是先回去了，如厕方便一些。”
顾喟脚步迟滞了片刻，又想，这一个月的恩威并施，应该没人敢逃了吧？回去自然见分晓。
回到客栈，留着看门的那位还在门口打盹，被推醒了。
顾喟问：“张盛回来了吗？”
“回来了。”
“嗯，那小子胆敢耍滑偷懒。”顾喟点头，跨过门槛往里走。
开门的家僮又补了一句：“咦，他没偷懒呀。不是爷让他回来带侧寒姑娘去瘦西湖伺候爷餐饮更衣的吗？”
顾喟眼匝一缩，步伐顿住，慢慢回头，死盯着那家僮问：“什么意思？他们俩，一起离开客栈了？”
“不是爷让去的吗？张盛是带着腰牌来的呀。”小家僮懵懵的。旋即被顾喟一个耳光扇得仰倒在地。
少年娃疼得咧嘴，然而看到家主喷火般的眼神，哭都不敢哭了，翻身爬起来重新跪倒，连连磕头。
而踹张盛的那个家丁脸色也白了，摸着腰间期期艾艾说：“这小子……偷了我的腰牌。”
一时间，东风拂过梅梢的声音都听得清清楚楚。
顾喟直盯着犯过错的两个人，一声冷笑，两个人俱是汗毛站班，跪伏着一动都不敢动；其他人虽站着，也一动都不敢动，缩成一团。
而顾喟不忙着和他们俩问责，拂袖进屋，环顾四周，寻找蛛丝马迹。
她的衣裳包袱已经带走了，他送的锦缎裙袄却留下了；他送的首饰匣子摆在柜子里，其中空空如也；再转一圈，不该她的她分文未取，只发现他常用的拜帖少了一叠。他伸手指在砚台里捻了一下，墨没有冻住，薄薄的起了一层墨皮，应该是午后重新磨了写过的，又放了几个时辰没动。
他撑着书桌旁的官帽椅，锁子锦的椅袱
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