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女巫文学www.nw8.cc提供的《柔弱郎君的彪悍夫郎_三娓》第57页(第2/2页)
工具。
陈淮安来不及休息,搭完炉子,又回屋把冷水里储存的猪肉捞出来,准备生火腌肉。
他先把盐炒热再放入八角、桂皮一些香料,把肉放进去裹拌均匀,如此往复。
陶十七这边还在继续上山背柴。
两人忙的连午饭都来不及吃,他们得在今天之前把这批肉做出来,明天还要全部卖完。
其实陈淮安心里是觉得有点可惜的,如果这是冬季,他不仅可以做腊肉,还可以做香肠!
特别是有他的辣椒加持下。
不过这到是提醒他了,等到腊月里,下一批辣椒成熟,又多了一条赚钱的门路。
他把所有腌好的肉捞出来放进干净木盆,切好的肉,被草绳系着,他拿出去挂在泥炉顶上。
这炉子顶上搭着几根手臂粗的木头,上面是陶十七帮他钉的木楔。
他把肉挂好后,又在上面洒了一层水,免得烘烤过程中木料断裂。
这烘烤还不能用明火,而是要用热烟慢熏。
这是一个慢活儿,等柴火拾够了,陶十七和陈淮安两人就轮流守着炉子。
日头很晒,炉子也热气熏人,陶十七给炉子添柴,陈淮安就拿着一把蒲扇,在旁边给他扇风。
橘皮和松柏的清香,带着烟熏的肉香从院子里飘荡出来。
几个小孩扒着篱笆好奇的朝他们这里看,路过的乡亲也忍不住停下来嗅探。
“陶哥儿,你俩这是干啥嘞?我在田里都闻到香味儿了!”路过的李婶儿隔着院门好奇的问道。
陶十七和陈淮安忙了一天,脸上热出一层汗,陶十七脸上因为添柴后去擦汗,还沾上一层灰渍。
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