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    牛大婶一听要用面筋炒豆芽,锅中翻饼子的动作更快更急了:“这筐豆芽你用了足足两斤豆子,两斤豆子呐,万一炒出来不好吃,岂不是糟蹋了这豆子?”

    太阳快下去了。天黑之前要吃完饭,收拾好家中的活计。

    牛老汉带着小儿子牛二有把明早要去卖的柴炭装车固定好。家中大功臣,那头十多岁的老驴正在槽子边嚼着草料。今天多加了几把麦麸,它尾巴摇得开心。

    牛家和大多数孟家村村民一样,严格遵守“日出而作日入而息”的祖训。当然这背后主要是省俭。锅中烙饼都不舍得放油,哪舍得耗油来点灯。

    晚饭较往常丰富,一大盘豆芽炒面筋,一摞饼子,还有一盆菘菜汤。

    饭桌摆在院子里枣树下,一张老桌面满是划痕,还缺了一个角。牛大有听奶奶说这是父亲小时候淘气凿的。为这个角,父亲还挨过一顿揍。

    杂粮面做的饼子不如纯面饼,发黑发硬,牛老汉咬了一口,又喝了口汤。他看着面前这盘豆芽炒面筋,打量了两眼。

    刚才硬邦邦的油球,炒过之后,不仅大小缩了一半,还软踏踏的,像抽了筋骨。

    这能好吃么?

    牛老汉心中没了主意。

    若非孟知彰他爹,牛家当年在孟家村根本落不下脚。这份情,牛老汉记一辈子。孟知彰是他看着长大的,他十四岁时在县里考了个第一,得了脸面,大家说很快就能当秀才相公,是个有出息的孩子。知彰娘打算等他考上秀才就把亲事办了,喜上加喜。知彰爹去的早,这孤儿
寡母眼看苦日子要熬出来了,谁成想知彰娘竟一病也去了。

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