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女巫文学www.nw8.cc提供的《名侦探柯南×月歌:归属之音与樱色推理》688、第 688 章(第2/3页)
七濑光:“竞争摊位多,摊位费可能高。”
水野阳太:“学校附近?”
七濑光:“学生客群合适,但申请地点不一定允许。”
小樱慢慢开口:“我们就在警察局那边摆摊。”
客厅里瞬间安静。
伊藤奈奈眨眨眼:“警察局那边?”
水野阳太表情微妙:“你认真的?”
七濑光看向小樱:“你该不会是记仇了吧?”
小樱笑得非常无辜:“怎么会呢?”
三个人同时沉默。
你就是记仇了。
绝对是。
小樱继续认真解释:“警察局附近早上人流稳定,有上班的警察、来办事的居民、附近办公楼员工,还有路过商业街的人。而且我们刚刚被卡了申请,现在改成符合规定的早餐摊,放在警察局附近不是最适合证明我们完全合法合规吗?”
七濑光沉思几秒:“从逻辑上说,确实有道理。”
水野阳太:“而且在那里摆摊,食品安全和营业规范不能出问题。”
伊藤奈奈:“也就是说,我们要在警察局门口卖煎饼果子给警察吃?”
小樱点头:“对。”
伊藤奈奈沉默三秒,忽然拍桌:“好像很有趣!”
水野阳太扶额:“你们两个别把创业实践做成挑衅行政机关。”
小樱立刻认真反驳:“才不是挑衅,我们是合法摆摊。”
七濑光淡淡道:“但小樱的笑容很像记仇。”
小樱依旧笑眯眯:“没有哦。”
水野阳太:“算了,警察局附近确实不错。早上警察人员和办事群众都有早餐需求,而且如果味道好,客流稳定。”
伊藤奈奈立刻开始兴奋:“那摊位设计要很醒目!名字就叫‘归属煎饼果子’怎么样?”
七濑光:“过于普通。”
小樱想了想:“‘合法合规煎饼果子’?”
伊藤奈奈笑到趴桌:“小樱你果然记仇了吧!”
小樱一本正经:“只是强调我们的许可通过。”
水野阳太:“名字还是正常一点吧。”
最后他们暂定摊位名为:
【归属早餐铺】
下面小字写:
【今日限定:热乎乎煎饼果子】
伊藤奈奈负责画小黑板和包装贴纸。她立刻拿出画笔,在草稿纸上画了一个可爱的煎饼果子图案,还在旁边画了戴着围裙的小樱和面无表情翻饼的水野阳太。
水野阳太看着那个表情死板的小人:“为什么我画得像怨灵?”
伊藤奈奈:“因为你负责煎饼时一定会很严肃。”
七濑光:“很准确。”
小樱笑得肩膀发抖。
分工很快确定。
伊藤奈奈拍了拍桌子:“那么到时候分工合作。七濑光和我负责收钱和包装!”
七濑光点头:“我负责记账、找零、订单编号、观察客流和销售数据。奈奈负责包装、招呼顾客和视觉展示。”
水野阳太看向小樱:“我和小樱负责做。”
小樱立刻举手:“我负责摊饼和加蛋!”
水野阳太:“你先练习不要把面糊摊破。”
小樱信心满满:“我会努力。”
七濑光补充:“我们需要试做几次,确定每份制作时间。早高峰如果排队超过五分钟,顾客流失率会增加。”
伊藤奈奈立刻在纸上写:“目标:每份三分钟以内!”
水野阳太:“双锅操作可以提高效率。我和小樱各一台煎锅,不过小樱需要先练熟。”
小樱认真点头:“今晚就试做。”
“今晚?”水野阳太看了一眼时间,“材料呢?”
小樱打开刚才从警察局回来路上买的袋子,里面赫然有面粉、绿豆粉、鸡蛋、生菜、薄脆、甜面酱、辣酱和包装纸。
伊藤奈奈震惊:“你什么时候买的?”
小樱笑得非常灿烂:“回来的路上。”
七濑光:“你早就决定要改煎饼果子了?”
小樱:“被退申请的时候想到的。”
水野阳太看着她,忽然有点佩服。
“小樱,你行动力有时候真的很可怕。”
小樱眨眨眼:“创业就是要随机应变嘛。”
伊藤奈奈立刻鼓掌:“我们的老板小樱上线了!”
傍晚时,公寓厨房正式变成煎饼果子试作现场。
小樱系上围裙,站在电饼铛前,一脸认真。水野阳太在旁边调面糊比例,七濑光拿着计时器和成本表,伊藤奈奈负责拍摄素材,说之后可以写进报告。
第一张煎饼,小樱摊破了。
她看着破成三块的饼皮,整个人僵住。
伊藤奈奈安慰:“没关系,艺术感很强。”
水野阳太:“失败品,记录原因:面糊太稀,摊饼速度不均匀。”
七濑光:“成本损耗一份。”
小樱:“……”
她默默重新拿起勺子。
第二张煎饼,鸡蛋打偏了。
第三张,薄脆放太多,卷不起来。
第四张,终于成功。
小樱看着手里完整的煎饼果子,眼睛亮得像打了胜仗。
“成功了!”
伊藤奈奈立刻拍照:“归属早餐铺第一份成功煎饼果子诞生!”
水野阳太切开试吃,点头:“味道可以,但酱料可以再淡一点,早上吃太咸不合适。”
七濑光记录:“基础款可行。建议分三种:经典鸡蛋款、芝士火腿款、清爽生菜款。辣酱单独询问。”
小樱也咬了一口,眼睛亮起来。
“好吃!”
伊藤奈奈立刻举手:“我要芝士火腿款。”
水野阳太:“你不是试吃员,是工作人员。”
“工作人员也要有工作餐!”
试做持续到晚上,四个人终于确定了基础菜单和成本表。
经典鸡蛋款成本最低,适合主推;芝士火腿款利润高但成本也高,可以作为加料款;清爽生菜款适合女性顾客和夏天;辣酱单独加,不增加成本太多。
七濑光把定价写在白板上:“价格不能太高,毕竟我们是学生实践摊位。利润目标合理即可,不以暴利为目的。”
伊藤奈奈画完菜单小黑板,满意地看着自己的作品:“好可爱!警察叔叔们看到一定会买。”
小樱笑眯眯地补充:“申请窗口的工作人员如果路过,也请他们吃一份。”
水野阳太看向她。
七濑光也看向她。
伊藤奈奈拍桌大笑:“你果然记仇了!”
小樱依旧甜甜地笑:“我只是感谢他们让我们发现更适合的创业项目。”
水野阳太无奈摇头:“希望他们明天不会感觉背后一凉。”
七濑光平静道:“如果味道好,他们只会成为固定顾客。”
小樱拿着成功的煎饼果子,站在窗边看着外面的夜景,心里重新燃起斗志。
方便面摊失败了。
但是归属早餐铺不会失败。
她要把煎饼
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