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第48章
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味美,与之肉搭配的白菜、藕片和地瓜片亦是美味无穷,留香悠长。

    让人吃到最后,仍不想放下筷子,更因沉浸在美味之中,连赞美之言都忘了。

    此时此刻饭桌上的大家都是十分安静。

    能听心声的赵寒烟,还收获到了所有人的心声反馈。每一位的心声都已经向她昭告,这道菜做得很成功,味道和口感层次上比三春楼更甚。皆赞叹她做的肉更嫩,更细腻,口感更丰富。

    这大概归功于做肉前浸泡和除腥味步骤,还有就是在食材的选择上更精一些,再有就是火候的把握,分了三段时间,其中一段还加了水,保证了肉在蒸制的过程中会保持香嫩,而不因过火而糜。

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