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样子,这些上锅蒸一炷香的时间,出来的是面筋,一会儿和凉皮放在一起拌着吃。”

    说完,林遥把不太好看的面团交给孟平,让他在一旁蒸上。

    他和刘晴把刚才洗出来的水过滤一下,放在一旁沉淀。

    水还没沉淀好,孟平的面筋就已经蒸好了。

    看着出锅的蜂窝状的“饼子”,孟平笑着说道:“这看着像家里蒸的枣糕。”不过没有枣糕细腻好看,也没有枣糕闻着香。

    等水沉淀好,林遥把上面的清水倒掉至薄薄一层,用筷子把面水搅拌均匀,开始摊凉皮。

    正好蒸面筋的热水可以接着用。

    看着林遥揭下来的透明的面皮,刘晴和孟平面露惊奇。

    “这看着还怪好看。”

    “阿遥,我和你爹试试。”

    林遥笑着把位置让出来,摊面皮其实不难,难的是上锅蒸时要注意好时间,林遥在一旁帮两个人把握时间。

    孟锦逸提着虾回来时,最后一张面皮刚好出锅。看院子里没人,想起林遥昨天说要做凉皮,孟锦逸脚步一转,往厨房走去。

    林遥一抬头就看到进来的孟锦逸,当即笑着说道:“回来的刚好,一会儿凉皮就可以吃了。”

    看到孟锦逸手里提着的虾,林遥打算做个油爆虾。

    林遥他们忙活,孟锦逸也没走,跟着在旁边帮忙。

    看见叠在一旁白色,质地光滑的凉皮,惊讶的问道:“这就是凉皮?”

    看孟锦逸好奇,林遥特意举起一张,透过朦胧的凉皮看向对面的孟锦逸。

    凉皮看着透明,但人的脸部表情看不分明。林遥放下手里的凉皮,笑着问道:“怎么样?”

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