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女巫文学www.nw8.cc提供的《[综英美]深夜快餐厅》166、番外之镜像的故事(第1/2页)
被查的第二天，指挥官和其他黑工一起若无其事地又回到了中餐厅打工：突袭查身份这事在唐人街司空见惯，运气不好就被抓，并不值得大惊小怪，餐厅如常经营才是雷打不动。
“休息”了一晚上还吞了小丑私房钱的指挥官心情颇好地干着活。洗碗洗得干净又飞快，切菜更是笃笃如有残影。
叼着牙签的老板见自己的一员黑工不但工作效率高，还洗碗切菜都会，突然问他，“喂！阿韦！你会说英文吗？”
“我在老家学校考过英语专业八级。”指挥官给自己的背景人设就是如此。
老板并不懂具体意思，但他逮到了一个好用的廉价劳动力确凿无疑：他颐指气使，“败家子啊！从没见过用那么多水洗碗！你把这堆萝卜切完了就试试去传菜。听客人点单，向他们推荐贵的菜肴！弄错了我扣你钱！小子！我看你外表人模人样才给你去前台的机会！收到了小费不许私藏，我人心善，和你二八分。””我拿八？”
“你个痴线！”老板骂道，“你不在我这端盘子去哪里拿小费？还有，多赚点钱就改善一下生活！我把阁楼租给你，每周八十美金，整个哥谭都不会有比这更便宜的单间地方了！”
阁楼？小韦喜欢仰头看到星星的窗口。他点头接受，也不在乎旁的侍应生用看白痴的眼光看着他。
一件侍者制服背心塞到了他手里。后厨忙活的其他黑工们本来还因为他昨晚扔洋葱一马当先领着大伙冲出包围的壮举，和他说笑了几句呢。现在一看小韦“升职”了，个个脸上都露出或嫉妒或愤愤不平的表情。
一个中餐厅，居然也像金字塔一样分了阶层。后厨黑工等级最低，但人类看不得同阶层的人突然升级吗？真是有趣且，短视、愚蠢。
就这样，小韦的工资涨到了每天五十美元，附加两成小费。但是，他得提前上工切好菜，等十一点多客人少了再回后厨帮忙洗碗——因为他就住在这个餐厅的阁楼之上，老板美其名曰他不需要奔波不需要交通费，最方便。年轻人正是打拼的时候，不要计较太多！切切菜，洗洗碗怎么了？
指挥官身临其境地理解了压榨的意思。
人类真有趣。餐厅明明毛利润已经达到百分之七十，净利润也有百分之三十，但还在不停追求更高利润，挣更多的钱。老板不敢在食材上以次充好坏招牌，涨价客人又不满意，可不就只敢拼命压榨人力成本吗？
酬劳远低于正常人工的黑工市场由此而来。警察抓是抓不尽的。
假如抓到一个黑工罚款老板十万美金，老板付出的风险成本远大于收益，黑工市场才可能消亡。这么简单的事情，怎么就无法解决呢？
指挥官认为这代表，哥谭市政厅清楚这座城市需要廉价劳动力黑工，和需要蝙蝠侠同理。
蝙蝠侠不会闲得来协助警方抓黑工，但假如真的来了……“我作为黑工，和蝙蝠侠你都是城市需要的存在，同属不见阳光绕开法律的特殊工种。”他自言自语，“我们还同样需要金钱支撑社会活动，所以，我和你有什么区别？！”
看看自己，时间领主无所不能，但在潜伏哥谭市期间不也需要金钱维系对于冰镇可乐、西西里烩饭、韦恩酒店鹅肝片和法式焦糖甜点的需求？
而布鲁斯韦恩也需要用金钱来满足他自己的精神追求：他当蝙蝠侠，从头到脚的装备，各种载具全需要金钱作为支撑。他内心希望哥谭变好，所以韦恩企业修建免费公寓大楼给流浪者居住，在大学设立奖学金，给伤残协会捐款，处理河流污染问题等等，离不开每年数十亿的资金投入。
“要抓捕我？先抓捕你自己吧！你没资格！”
黑工韦如果真有一天要面对义警蝙蝠侠，他一定这么理直气壮对峙。
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又是一个忙碌的晚上，指挥官穿着侍者马甲背心，微笑为客人点单，送菜。餐厅的男顾客们会在他们的女伴面前更慷慨地给小费，而女顾客不但同样对小韦慷慨，甚至还有人塞给小韦写着自己电话号码的纸条。
今天这桌客人是三个十几岁的高中男生。为首的少年头发略卷，有着一双友善的，神采奕奕的眼睛。他面容俊秀，衣服面料不菲，是根本不看价钱就点单的顾客。
小韦微笑着对这桌推荐餐厅的最贵菜肴。“所选用的陈皮来自东方乡间村落，因为当地处于淡水河与海水交界处，土壤所含成分不同，所以出产的陈皮品质极佳。与肉类一起烹饪能恰到好处化解掉油腻的口感。您不妨先尝尝餐厅的茶，茶包成分中就包含了这种材料。
“好，谢谢。主菜我点这个，请问还有什么可以推荐的呢？”温文尔雅的少年喝了一口茶，将菜牌递给指挥官，他对待侍应生都很讲礼貌。
家教确实好。
指挥官随大流地推荐了西兰花牛肉，蒸饺等绝不会出错的东西。好脾气的少年和他的同学都没有提出异议。
正要转身走。
另一位侍者端着一盘做好的菜路过，给隔壁桌上菜。热腾腾带着锅气的土豆，孜然、蒜片、洋葱香味混合。少年被吸引了注意力，“你好，请问这道菜是？”
“炒土豆片。”指挥官微笑。
“那我再加这道菜，谢谢。”
……好吧。只是我切的土豆而已。指挥官心想，绝顶的切菜工就是我。唉，我怎么没想到在备菜前用时间视野看一看呢？大概是因为他没无聊到那个程度。他当时专注于塑造厚度一样的成品……他计算出什么厚度最适宜口感最好，怪他太追求完美了。
很快这道大火猛炒的菜肴就由指挥官亲自端上，少年拿着叉子叉起一片，放到嘴里点点头，显然很认可味道。
主菜是陈皮烤鸭，指挥官不得不担任拆骨切鸭肉的那个角色。他拿着餐刀，无奈想，拆就拆。他能用语言开脱，不屑装笨手笨脚。果然，少年瞧着他的流畅动作，“您下刀的力度非常特殊，极致均匀。嗯，抱歉我这么说，因为我对法医学略懂一些，从来没见过您这样的手法。”
什么略懂一些。根本蝙蝠侠亲传弟子，大师水准。
指挥官将鸭肉送到他的盘子里，微笑，“三百六十行，行行都需要天赋。”
“您说得真好。”只是，少年尝着鸭肉，一边又开始格外关注那盘土豆片，“这道菜……”
“请问您是否有意见？我们一定改进。”指挥官说着模版台词。
“我认为土豆切得同样极致均匀。冒昧问一下，是您切菜吗？”
指挥官坦诚又装傻，“是我切的。不过难道土豆还能切成不一样厚薄粗细？那可是个糟糕的厨师。毕竟刀工是厨艺的基础。”说真的他也有点好奇英国人阿尔弗雷德到底厨艺水平如何。”哦，抱歉，我的意思是这些土豆，每一片的厚薄肉眼看来完全一致，像是机器设定了值后切出来的，而且这台机器相当精密。“少年摸了摸下巴，一副老成持重样。
……蝙蝠家果然难缠。尤其是这个心思慎密的提姆德雷克。哪怕他现在才十六岁。
指挥官内心吐槽，表面上却微笑依旧，“先生，这不算什么，我还能把一根黄瓜切成网兜。您可以把它提起来而不会断掉。这一切在东方文化中叫熟能生巧，用科学的观点解释就是形成了肌肉记忆。”
“是这个道理。”提姆点点头，他一定是想到了自己在蝙蝠洞接受蝙蝠侠的严苛格斗训练，肌肉记忆反射作用得到蝙蝠侠的认可赞许，因此笑容更加真挚。
提姆应该是蝙蝠侠最放心的一个罗宾。餐厅光下，他的眼睛熠熠闪亮，充满着
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