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女巫文学www.nw8.cc提供的《我的烧烤摊超美味[美食]》14、香菜卷豆干(第1/2页)
她低头尝了尝，好咸，好像盐不要钱一样，添了好多水，就着韭菜炒河虾，把一碗面条下肚。
饭后，赵昭在厨房洗碗，方玉芬说自己要回去了。
赵昭：“这么快，不多在省城玩玩？”
方玉芬：“不玩了，放心不下家里的奶瓶和富贵，家里还有羊群要牧。”
洗完碗，赵昭带着保温饭盒，送老妈到公交站台，目送对方上车。
从省城到老家，路上转好几趟车，最少需要三个小时，来一趟不容易。
想到刚才方玉芬欲言又止的表情，总觉得老妈可能发现了什么。
现在没办法回家看望父母，相信过不了多久，她就能挣到很多很多威望值。
离开公交站台，赵昭收敛心情，立刻投入到赚娶威望值的事业。
今天出门前，她照常查看一遍威望值。
威望值443，过去一晚，涨了33点。
老家捎来的土豆莲藕，全部摆摊用完，除了买这些素菜，另外还有冻鸡腿。
昨天第一次上新品，分量不多，她买的两袋1kg冻鸡腿，是四斤，一半做烤鸡腿，一半剔去腿骨，切块腌制，加大蒜粒一起穿串，做成蒜爆鸡。
1kg牌子货包装，有七个琵琶腿，原价15元，老板按批发价便宜点给她，一包12元，每只烤鸡腿卖5元，利润21。
两斤琵琶腿，剔除腿骨，去掉筋膜，剩下的带皮鸡肉差不多800g左右，最后得到22串蒜爆鸡，用掉两个半大蒜，利润26.5。
昨天上新新品才出来，很快售完，今天赵昭特意多买点：“琵琶腿，要四包。”
冻货老板心说，昨天跟自己磨破嘴皮子，抠抠搜搜才买两包，自己没嫌这位老客拿的少，按照批发价卖了，谁知道今天一口气要四包：“面筋还是按照昨天的量，淀粉肠呢，今天要几包？”
赵昭：“面筋按照昨天，淀粉肠要三包，还要包川香鸡柳。”
拎着大包小包的食材，返回小区。
半路，乘公交车出门买菜回来的老太太老大爷见了她，纳罕：“囤这么多，吃得完吗？”
老太太回：“我遛弯的时候见过这个小姑娘，好像是在咱们小区朝阳路摆摊。”
老小区的特点，老年人多，喜欢每天一早跑大老远领鸡蛋和纸巾，碰见了，免不了被议论。
赵昭不以为意，哼哧哼哧往家跑。
到家了，放下重物，双臂酸软，她来不及歇息，将鸡腿全部倾倒进容器，加入清水解冻。
十点钟，吃过午饭，出门拿回羊腿，鸡腿也腌制好。
平时穿串两小时，今天愣是花费两个半小时，幸好赵昭极尽压缩个人时间，趁着煮米线，利用碎片时间把素菜串完，不然差点赶不上出摊时间。
收到老妈的消息，她到家了。
视频里，奶瓶和富贵嗷嗷叫，摇头摆尾，一脸谄媚相。
方玉芬拿手机镜头对准奶瓶富贵：“看，里面是姐姐，跟姐姐打招呼。”
瞄到两条傻狗将湿乎乎鼻子怼到镜头，赵昭心头莫名一暖。
结束视频通话，她该出门摆摊了。
进入小吃街，果然有食客提前来到摊位前等候。
昨晚下过一场大雨，今天气温骤降。
食客们跺跺脚，裹着加绒外套。
赵昭今天也添了件薄棉衣，特别抗风。
下午两三点钟，是个美妙的节点，午饭刚消化了，距离晚饭还有一段时间，如果嘴巴馋了，来个下午茶，或者小零食和烧烤。
食客堆里，又见到了豆干侠。
想起对方掏出把香菜，那味儿，简直了。
“这么多人排队买烧烤，今天不是周一，大家都不用上班吗？”昨晚刷到烤鸡腿和蒜爆鸡，看着很美味的样子，娜娜和程莉被勾到了，于是她特地踩点过来，没想到前面居然这么多人排队。
娜娜时不时伸长了脖子去瞧，透明展柜一大把蒜爆鸡，几分钟后，还剩小把，约莫十几串的样子，前面还有两人，轮到自己应该能捡漏。
结果没等轮到自己，听前面一名食客抱怨：“我去，十几串蒜爆鸡全部被你拿走，吃得了这么多吗？”
拿走所有鸡肉串的食客耸耸肩：“十几串而已，多吗，不够我塞牙缝。”
娜娜心说，您牙缝真大，摊主的蒜爆鸡肉串，鸡块个头不大不小，才2元一串，食材新鲜，味道好，这才是大家愿意早早来排队的原因。
轮到娜娜时，蒜爆鸡没了，幸好有最后一只鸡腿，赶忙收入囊中，生怕被人抢走似的。
路过的行人见这家烧烤摊有人排队，心想这么多人买，味道好不好吃不一定，食材肯定是新鲜的。
人有从众心理，大家都排队，我也排队买来尝尝。
“给，豆干不要小葱，帮我夹香菜。”小彤掏出把仙灵的香菜，青绿色，看着新鲜脆嫩。
见了香菜，赵昭满脸抗拒。
小彤调侃：“不至于吧，一点香菜而已，老板你一脸视死如归的表情。”
赵昭幻想某一天自己暴富，把全世界种植的香菜拔了，全拔秃噜：“这个味道，怎么会有人喜欢香菜？”
小彤盯着烤网上的软乎豆干，香菜碎被热油烫得变色，薄烟中飘着独属于香菜的异香。
光是闻着香菜清香，她忍不住吞咽口水：“其实一开始我也不喜欢香菜，后来吃着吃着，就喜欢上了。老板也可以试试。”
赵昭觉得自己一辈子可能无法爱上香菜。
上次帮豆干侠剪完香菜，那把剪刀一直有股子臭屁虫味，担心剪别的食材串味，后来买了把新剪刀。
每次豆干侠来，她找出那把剪过香菜后，被冷落的剪刀，咔擦咔擦，一次打包盒里小山丘一样的香菜碎，被裹进豆干，折叠起来，以竹签封口，最是保留香菜的本味。
对于爱吃香菜夹豆干的食客来说，这一口原汁原味的汁水，销魂无比。
送走豆干侠，咔嚓过香菜的剪刀，被她放到塑料袋里密封。
另取一把剪刀，将烤得皮焦肉嫩的鸡腿，剪开一道口子，查看腿肉内部肉质，确认是否熟了。
剪开的口子，流泻出一汪带着油花的肉汁，滴落在炭火上，腾起薄烟。
二十分钟后，娜娜美滋滋拿到心心念念的烤鸡腿和其它烤串。
新鲜出炉的碳烤鸡腿，香气扑鼻，勾人得不行。
树木晃动，娜娜被风推动着前行，担心打包的烤串凉了不好吃，作为一个吃货，毫不犹豫用大衣拢住。
羊绒大衣沾上油渍，拿洗洁精一泡一搓，干干净净。
如果烤串凉掉了，口感会变差，那就很难受了。
一路上尽管小心翼翼，回到家，娜娜发现自己大衣还是沾到竹签上的油污和撒料。
“买到蒜爆鸡了没？”窝在沙发看书的程莉，听到玄关的动静，忍不住起身。
“没，我跟你说，今天那家烧烤摊人巨多，我排了好久，好不容易快排到时，前面的食客不当人，把蒜爆鸡包圆了，好在抢到个烤鸡腿。”娜娜换好拖鞋，将打包好的烤串放到餐桌。
程莉坐过去，扯开打包袋。
从厨房洗手回来的娜娜，发现程莉已经吃掉半只烤鸡腿，瞠目结舌：“你吃这么快？”
程莉：“太香了，没忍住。我手
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