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女巫文学www.nw8.cc提供的《饕餮小饭馆》60-70(第10/12页)
是妖, 所以他只有四分之一的妖精血统, 妖力很弱。他们一家的生活方式更接近人类, 几乎不关注妖界的事情。
唯一和妖界的联系,就是他的父母经常带着他去求医。
“我从十五岁开始出现短睡眠的症状, 白天困倦嗜睡,听到一点声音会惊醒,晚上睡不着。但是,我的身体更接近人类,这种作息让我变得很疲倦,当我累到昏睡的时候,我就会梦游。这种症状, 严重影响了我和我父母的生活, 我没办法继续上学,我爸妈也不放心我自己在家。他们带我找过很多个妖精医生, 试了很多种办法,都没有治好。”
姜玄说:“我有一个人类朋友,当然, 她不知道我是妖精。她也有睡眠问题, 是在你这里看好的, 她推荐我过来试试。我以为你是人类, 不抱什么希望, 就没有过来。”
碰巧刷到时惜的直播,姜玄想着线上试一下吧,没想到时惜竟然真的能看出他的问题, 他就决定过来碰碰运气了。
时惜:“你朋友叫什么名字?”
“江心晚。”
时惜记得这个女生,她是何悦的朋友,住在另一个城市,职业是乐队主唱。
当时江心晚好像是说过,要介绍一位失眠更严重的朋友过来看看,还说那个朋友排斥吃药。
现在看来,这是江心晚误会了。姜玄不是排斥吃药,是人类治疗失眠的药对他没有效果。
时惜提笔写了个药方,道:“植楮可以缓解你短睡眠和日夜颠倒的问题,但是解决不了你梦游的问题。”
姜玄:“这样就足够了,我作息正常后,身体不会累到关机,就不会梦游了。”
时惜摇摇头:“你的梦游是周期性的,触发条件不是身体疲倦。”
姜玄还没有喝时惜开的药,不清楚她真正的水平,对这句诊断半信半疑,迟疑了一会儿,才道:“你的意思是,你也治不好我的梦游吗?”
时惜:“能摇‘人’帮忙。”
“谁?”姜玄说,“妖界,除了避世不出的妖精,有名望的医生,我爸妈都带我拜访了一遍。”
“就是避世不出的妖精,我二师父。”时惜说,“我先给你开几天药,让你睡个好觉。”
姜玄点点头:“要是你能看好我的病,我可以把全部积蓄给你。”
“不至于。”时惜说,“我们村没有通网,联系我二师父需要一些时间,到时候有结果了再联系你。”
姜玄回到餐厅,外面的雨变小了,陆陆续续又来了不少客人,所有位置都坐满了。
他闻到饭香味,肚子也咕噜咕噜地叫了起来。
姜玄坐下点餐,看到有鱼,他毫不犹豫地点了。
厨房。
逢川正在处理海鲈鱼,察觉到时惜靠近,回头看向她:“就是他吗?那位直播时遇见的未来员工。”
“是他。”时惜穿上围裙,边清洁手边道,“不过我没有跟他提这件事,顺其自然吧。”
海鲈鱼片下来完整的鱼柳,鱼头和鱼骨用来熬汤。
鱼柳用盐、姜片、黑胡椒和蒜头油腌制。
热锅凉油,放入腌制好的鱼柳,鱼皮朝下煎出油脂。
鱼皮和鱼肉受热收缩,这个时候翻个面继续煎,鱼皮已经变成好吃的颜色,这种画面看多少次都不会腻。
蒜头油是风味的关键,只是简单煎一煎,香味已经很浓郁了。
煎好的鱼柳夹起来沥油备用,换砂锅炒料。
爆香红葱头,先放切片的肥瘦相间的腊肉炒出油,再放切片的赤松茸,煸炒出汁,最后才放南瓜苗丁。
南瓜苗刚刚开始上市,这个季节的南瓜苗鲜嫩多汁,正是最好吃的时候。它的根茎上布满了绒毛,皮是硬的,需要剥干净外皮吃里面的芯,因为处理起来太麻烦,菜市场也卖剥干净的,只是价格略贵一些。
迎海市菜市场里的南瓜苗,都是论把卖的。
时惜买没剥皮的,一大筐蓬勃的南瓜苗,看着叫人心底里高兴。雨季闷热,潮湿,麻烦,但只有滂沱绵长的雨季,才能滋养出各种清甜脆嫩的果蔬。
时惜喜欢做饭,喜欢做饭的所有环节,包括剥南瓜苗,整理出碧绿的翡翠一样的芯。稍微大一点的叶子,后面的脉络也要摘,不然会影响口感,还要用盐水揉搓掉上面的绒毛。
焖饭只用南瓜苗杆,要先焯水,水里加入油和盐,让它们保持翠绿,久煮不黄。
焯过水的南瓜苗杆,切成丁,和腊肉赤松茸片一起炒香,它的使命就是吸收这一锅饭多余的油脂,丰富口感的同时,还可以解腻。
黑松露酱在砂锅里化开,倒入提前泡好的籼米,不用水,用之前煮出来的鱼汤,盖盖子焖煮。
等待的时间里,做个配炸虾的蜂蜜柠檬酱。玻璃瓶里加入去籽的黄柠檬片,辣椒面,拍开的蒜米,手动研磨的黑胡椒,柠檬皮碎,蜂蜜,摇晃均匀。
砂锅里的米饭水分已经快干了,铺上满满的葱花和煎过的半成熟海鲈鱼鱼柳,再焖煮一会儿。
瘦肉和豆腐下锅煮,放少许油就行,煮得差不多的时候,再加入两大把南瓜苗,杆杆和嫩叶都放,简单调味,一锅南瓜苗瘦肉豆腐汤就做好了。
姜玄在外面吃饭,从来没有这么焦灼过。因为病情,他很少在外面吃饭,偶尔跟爸妈或者朋友出去,等上菜的时候,他就会开始打瞌睡。
但是,这家店的饭香味实在太霸道了,他刚开始昏昏欲睡,就被香醒了,脑袋像向日葵一样自动转向厨房的方向。
听说给猫掰作息,白天要盯着猫不让它睡觉,困倦的小猫就会在夜晚睡觉了。姜玄也试过这个办法,没坚持下来。他现在怀疑,要是天天待在这里,白天香得睡不着,不需要喝植楮花茶,也能把作息掰过来了。
此时此刻,他不关心雨水,不关心自己的病情,只关心菜什么时候能上。
当餐桌被海鲈鱼焖饭、炸虾配柠檬蜂蜜酱和南瓜苗瘦肉豆腐汤占据,姜玄一手拿手机拍照,一手拿筷子,完全忘了自己这一趟过来,根本没对美食抱有期待。
焖饭配了饭勺,柳展眉提醒他,可以先用筷子打散米饭,拌匀底下的腊肉和菌菇,如果喜欢吃鱼肉化在米饭里的口感,也可以把鱼肉弄碎。
盖在焖饭上面的鱼柳很大块,鱼皮朝上,看起来油脂很丰富,最上层是焦脆的状态,应该是炙烤过。姜玄将鱼肉一分为二,一块弄碎了和米饭拌匀,另一块留着,享受大口吃鱼肉的痛快。
邻座的食客也点了这道菜,见姜玄这样吃,夸他是老吃家,也模仿了他的做法。
这锅焖饭,每一粒米饭都亮晶晶的,既吸收了鱼汤和赤松茸的香气,又被腊肉和黑松露酱焖入味了。拌匀之后,一口可以同时吃到脆脆的南瓜苗杆,有韧劲的赤松茸,入口即化的鱼肉和越嚼越香的腊肉。
姜玄只爱吃鱼,虾可以接受,点豆腐汤只是为了解渴,他不爱喝水。有得选的情况下,他很少点混合其他食材的菜,上一次吃鱼肉焖饭都不知道是多少年前了。
谁知,一碗焖饭下肚,姜玄觉得自己这些年的鱼都白吃了,怎么能把鱼肉做得这么好吃!
再吃一只炸虾,姜玄又觉得这些年自己错怪虾了,原来虾是这么美味的食物。他很少吃炸物,但是这份炸虾真的好吃得没有任何缺点,外壳酥脆,里面的虾肉又嫩又弹牙。
就连他讨厌的蔬菜,在时惜的厨房里逛一圈,都变成了好吃的样子。喝汤的时候,他脑海中
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